Suggeriments

Matèria Primera

El nostre punt fort és, sens dubte, la matèria primera. Tot el producte del mar (tant el peix com la gran varietat de marisc) ens arriba a diari de les llotges més acreditades al llarg de tota la costa catalana, des de Portbou (Alt Empordà) fins a Sant Carles de la Ràpita (Montsià).

Les carns, procedents i amb DO Ávila (Castella-Lleó), són de primeríssima qualitat, i només els talls més saborosos accedeixen als nostres fogons. L’exquisit pernil ibèric de gla, DO Cinco Jotas (Huelva) mereix un esment a part.

Cuina ininterrompuda

Valentino’s ofereix una excel·lent varietat de tapes de fusió: per exemple, Ostra cruixent amb wasabi; Daus de bou amb pebrot del piquillo i soia, o Seitons frescos macerats al punt de vinagre de Xerès.

A la carta podreu trobar també plats d’inspiració clàssica que hem posat al dia: Galtes de porc desossades amb reducció de Porto; Secret ibèric amb Parmentier i tòfona blanca; Tataki de tonyina vermella del Mediterrani amb salsa de soia…

Una altra de les nostres especialitats són els arrossos: la matèria primera exquisida ens proporciona la base per a una suculenta varietat de paelles i arrossos caldosos.

Postres delicatessen

El que fa a les postres, cal destacar el Brownie de xocolata amb gelat de vainilla, el Púdding, o les Trufes de xocolata, tot d’elaboració pròpia…

Com a cloenda excepcional, el cafè. Recol·lectat en exclusiva per a Valentinos’s a 2.000 metres d’altura, a la Finca El Tesoro (Colòmbia), el torrem diàriament a Ripollet (Vallès Occidental) perquè el teu paladar no es perdi cap de les seves delicades notes de cata.

Vinoteca

Tenim un Celler proveït de vins d’una rica varietat de procedències: Catalunya (Alella, Penedès, Priorat); Rioja Alabesa; Ribera del Duero, o Valdeorras, per no parlar dels nostres excepcionals finos de Xerès.

A Valentino’s et volem seduir a partir de la qualitat del producte, la varietat de la carta, la idoneïtat dels ambients i el tracte exquisit al client. La nostra millor publicitat són els comentaris boca-oïda dels qui ja ens coneixen, i ens sentim orgullosos que sigui així.

Suggeriments

Matèria Primera

Cuina ininterrompuda

Postres delicatessen

Vinoteca

Design web

Web Design

Uso de cookies