¡A tapear en Barcelona!

¡A tapear en Barcelona!

Un poquito de historia de la tapa

Se dice que el Rey Alfonso XIII, en su visita a Cádiz, concretamente en Ventorrillo del Chato, pidió una copa de vino de Jerez; el aire de Levante generó un remolino de viento que se coló en el local, amenazando con llenar el local de arena de la playa y perjudicando la copa del Rey.

Para evitarlo, uno de los camareros se precipitó a este vendaval y cubrió la copa real con una loncha de jamón. El Rey, al ir a dar un sorbo a su copa de vino, quedó sorprendido ante el jamón que había encima y preguntó al camarero que por qué había jamón encima de su copa; este le contestó diciéndole que era para proteger su copa de vino.

El rey, se comió el jamón (otros dicen que era queso) y volvió a pedir una copa de vino pero que fuese acompañada de la misma “tapa”. Como consecuencia, los demás comensales, ante el ingenio del camarero solicitaron lo mismo.

Historia de la tapa Alfonso-XIII

Vámonos de tapeo …

Todos sabemos que ir de tapas se ha convertido en un ritual para muchos pero… ¿En qué consiste ir de tapas?

  • Se comen de pie, en la barra del establecimiento.
  • Suele hacerse en grupo.
  • Se hacen antes de comer o antes de cenar para poder aguantar hasta antes de unas de esas comidas.
  • Siempre van acompañadas de una cerveza o copita de vino.
  • Según la tradición sevillana “la convidá” esto hace que cada uno pague una ronda.

Las tapas de Valentino’s

Está claro que en la cultura española muchos locales ofrecen “tapas”, pero en este artículo vamos a destacar las tapas que ofrece la Cervecería gastronómica Valentino’s, situada en el corazón de Barcelona, concretamente en Ronda Sant Pere  12; allí podremos degustar siempre acompañadas de nuestra gran diversidad de vinos las siguientes tapas:

  • “Coca de vidre con tomate”: Elaborada con coca salada untada con tomate y un “chorrito” de aceite virgen extra.
  • Jamón de bellota 5 jotas: Jamones de bellota, todo el auténtico sabor original del jamón Cinco Jotas.
  • Anchoas del Cantábrico: Anchoas del Cantábrico al toque de pimienta rosa y aceite virgen extra
  • Patatas bravas: Patatas bravas caseras con all i oli y nuestra especial salsa brava Valentino’s
  • Croquetas de jamón: Croquetas de jamón caseras al estilo Valentino’s.
  • Calamares a la Andaluza: Calamares rebozados con un toque de lima, explosión de sabores.
  • Chistorra de Irati: Auténtica chistorra de Irati denominación de origen Navarra
  • Pulpo a la gallega: Pulpo a la gallega con puré de patatas al estilo del Chef.
  • Dados de buey con piquillo y soja: Dados de carne de Ávila salteados con piquillos de Tolosa y al rico toque de salsa de soja.
  • Tataki de atún: Delicioso taco de atún sellado y marinado con una textura de cebolla caramelizada al toque de pimienta.
  • Ostra crujiente con wasabi: Ostras rebozadas sobre una especial elaboración de mayonesa con soja y acompañadas de wasabi.
  • Morcilla de Burgos con manzana confitada: Auténtica morcilla de Burgos a la plancha bañada con manzana caramelizada.
  • Fingers de pollo con salsa al curry: Fingers de pollo rebozados en pan rallado con sésamo blanco y negro, acompañados de una textura sabrosa con mayonesa al curry estilo Valentino’s.
  • Huevos estrellados con jamón o chistorra: Revoltillo de huevos con patatas fritas con trocitos de jamón o chistorra, al gusto del cliente.
  • Surtido de cáscaras: Variedad de cáscaras abiertas al vapor con laurel, pimienta y aceite virgen extra.
  • Gambas rojas al ajillo: Gambas salteadas con ajo, guindillas y un toque de coñac.

Mmmmm… ¿se te ha abierto el apetito verdad?, Ven a descubrir las Tapas de Valentino’s, será una experiencia gastronómica única…. Y lo sabes.

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